Säker livsmedelsproduktion ställer höga krav på kvalitet, kontroll och förebyggande arbete. I den här kursen fördjupar du dina kunskaper inom GMP och livsmedelssäkerhet, med fokus på hur risker kan identifieras, förebyggas och hanteras genom hela produktionsprocessen.
Under kursen utvecklar du din förmåga att arbeta med bland annat HACCP, provtagning, spårbarhet och förebyggande rutiner för säker livsmedelshantering. Du får även kunskap om mikrobiologiska, kemiska, fysiska och allergena risker samt de lagar och regler som styr livsmedelsproduktion
Samtliga medarbetare inom livsmedelsproduktionen skulle dra nytta av en kompetensutveckling inom GMP.
Kursen berättigar till extra studiestöd för vuxna! Läs om omställningsstudiestödet.
Du får bland annat kunskap inom:
GMP – Good Manufacturing Practice är en distanskurs som du läser under ett par veckor hos Teknikhögskolan. Kursen omfattar 30 YH-poäng. All undervisning sker helt digitalt via vår lärplattform. Det flexibla upplägget gör att du kan studera oberoende av tid och rum, parallellt med arbete.
Kom ihåg att bifoga ett tjänstgöringsintyg i ansökan för att påvisa din yrkeserfarenhet.
Saknar du behörighet? Det finns flera sätt att bli behörig inom yrkeshögskolan. Läs mer via knappen nedan.
Kommande starter
19 oktober 2026
22 mars 2027
Intresserad av framtida starter? Gör en intresseanmälan så håller vi dig uppdaterad.
Teknikhögskolan har skapat GMP – Good Manufacturing Practice tillsammans med företag i branschen utifrån arbetsmarknadens behov. Här är några av våra samarbetspartners:
Idag finns det många vanligt förekommande fördomar om YH. Här reder vi ut sanningshalten i 6 av dem. Let's get into it!
Äntligen kan vi presentera höstens distanskurser för yrkesverksamma. Spana in kursutbudet här!
Weronica satsar på vidareutbildning med en YH-kurs inom el- och energibranschen. Här berättar hon om hur det är kompetensutvecklas parallellt med jobbet!
Har du frågor om YH-kursen? Välkommen att kontakta utbildningsledaren. Vid frågor om ansökan och behörighet, vänd dig till vårt antagningsteam.
Hantering av personuppgifter
Genom att skicka in en intresseanmälan samtycker du till att få utskick om vald utbildning där vi informerar om utbildningen, viktiga datum och hur du ansöker. Vi kommer då att behandla ditt namn och din e-postadress med stöd av ditt samtycke fram tills att du återkallar samtycket, avregistrerar dig från våra utskick eller på annat sätt invänder mot marknadsföringen.
När du skickar in en intresseanmälan samtycker du även till att vi använder informationen du angett i formuläret tillsammans med informationen du anger om du påbörjar en ansökan via yh-antagning.se. Informationen vi använder från din ansökan är e-post, status och vald utbildning. Syftet är att anpassa våra utskick så de blir mer relevanta för dig utifrån var i ansökningsprocessen du befinner dig.
Du har rätt att när som helst ta tillbaka ditt samtycke. Detta gör du genom att klicka på avregistreringslänken som finns i alla utskick. Återkallande av ditt samtycke påverkar inte lagligheten av behandlingen innan samtycket återkallades.
Du har även rätt att kontakta oss för att få information om vilka uppgifter som behandlas om dig eller för att begära rättelse, radering eller begränsning av dina personuppgifter. Läs mer om dina rättigheter och hur vi hanterar personuppgifter.
Observera att en intresseanmälan inte är samma sak som en ansökan.
Sidan uppdaterades senast:
Teknikhögskolan erbjuder eftergymnasial utbildning för företag och privatpersoner. Vi är en auktoriserad yrkeshögskola genom Almega Utbildningsföretagen som en del av Sveriges största privata yrkeshögskoleaktör och norra Europas största utbildningsföretag.
