Vad gör en processoperatör inom livsmedel?
Som processoperatör inom livsmedel arbetar du med att säkerställa att råvaruhantering och produktion följer givna riktlinjer med ett livsmedelssäkert fokus. Arbetet innebär också att kunna skapa arbetsinstruktioner samt att vara medveten om hur du hanterar förändringar under hela processen på ett kvalitetssäkert sätt utifrån ett kundperspektiv. Du arbetar alltid mot ett så miljövänligt och hållbart arbetssätt och effektiv produktionsprocess som möjligt.
Jobba som processoperatör inom livsmedel
Efter examen kan du arbeta inom livsmedelsindustrin, som är den fjärde största sektorn inom svenskt näringsliv, både inom storskalig och småskalig livsmedelsproduktion. Några exempel på yrkesroller med inriktning mot livsmedel:
- Processoperatör
- Kvalitetsassistent
- Livsmedelsförädlare
- Livsmedelstekniker
När du väl har arbetat inom produktionen ett tag så har du en bra grund att stå på, både teoretiskt och praktiskt, för att kunna gå vidare till roller som produktionsansvarig eller produktionsledare.
Efter en tids arbete i produktionen på har du som utbildad processoperatör inom livsmedel en bra grund att stå på. Om driv och engagemang finns kan du avancera till arbetsledare eller produktionsledare.
Mattias Andersson, Head of operations – Jästbolaget.
Utbildningsform och upplägg
Processoperatör livsmedel är en yrkeshögskoleutbildning som du läser på distans och heltid under 1 år. Under studietiden kommer det att vara fyra träffar på Teknikhögskolan i Stockholm eller Örebro (alternativt annan ort för till exempel studiebesök), där varje träff sträcker sig över cirka 2-3 dagar. Och under tio veckor av utbildningen är du ute på praktik, eller LIA (lärande i arbete) som det kallas inom yrkeshögskolan.
Vi på Arla Foods har länge haft problem med att rekrytera rätt kompetens, den här utbildningen skulle kunna hjälpa oss med det.
– Magnus Dahlbom, Arla Foods.
Kunskap efter utbildningen
Efter examen har du kunskap om olika kvalitetssystem som exempelvis BRC, ISO 22000, LEAN och Green LEAN samt hur dessa används för att skapa en miljövänlig och hållbar produktion. Du kommer även att ha en bred förståelse för hur mikrobiologi, kemi samt transport och logistik kan påverka produktens väg till konsument och hur man kan bibehålla både kvalitet och hållbarhet.
Utbildningen leder till en yrkeshögskoleexamen
När du har läst klart utbildningen är det inte bara efterfrågad kompetens och ett utökat kontaktnätverk du har i bagaget, utan du får även ett examensbevis som är oerhört värdefullt för framtiden, exempelvis när du ska söka jobb.
Behörighetskrav
- Grundläggande behörighet (vilket innebär gymnasieexamen eller motsvarade)
- Godkänt betyg i Svenska 2 eller Svenska som andraspråk 2
Saknar du behörighet? Såhär blir du behörig
Du vet väl att du kan ansöka till en YH-utbildning även om du inte har full behörighet? Vi gör en bedömning av varje ansökan! Kanske har du vad som krävs för att tillgodogöra dig utbildningen och yrkesrollen som den leder till genom att du har samlat på dig arbetslivserfarenhet som kan motsvara behörighetskraven?
Du kan även läsa in de kurser du saknar genom komvux på din hemort eller som korta preparandkurser hos oss. Läs mer om hur du kan bli fullt behörig här.
